CARTA LOUNGE

(0)

ENTREMIGUES

Sandvitx Mixte

Pernil dolç i formatge havarti amb patates o amanida

Tollina i olives

Tollina, tomaca i olives.

9.25

Sandvitx Club

Bacó, havarti, pollastre, enciam, tomàquet i maionesa.

Delamar

Calamars amb allioli o maionesa amb pa rústic mediterrani.

9,85

Marina

Sépia, picaeta i maionesa o allioli amb pa rústic mediterrani.

10.5

El Triomf

Llom amb albergínia i formatge manxec semi amb pa rústic mediterrani.

9,85

AMANIDES

De la Terra

Tomàquet, ceba, olives del cuquet, capellà, ditet i ceba vermella en vinagre.

13.5

Valenciana

Mesclum d’enciams, ceba, tomàquet, pastanaga, remolatxa, salmorra, olives i ditet, ou, ventresca i espàrrecs.

1/2 Rac. 10,5 – 1 Rac. 15,85

Noguera

Mézclum d’enciams, tomàquet, ceba, alvocat, margalló, pipes, nabius, ventresca, poma, burrata amb vinagreta de tàperes i tomàquet sec.

1/2 Rac. 13.5 – 1 Rac. 19.95

TAPES

Ensaladilla

Amb adobats i maionesa escumosa de tonyina

Gamba Roja Dénia 2a

Preu segons mercat

Albergínia a la Flama

Albergínia a la flama amb formatge de cabra, crema de torró i ruca.

11.5

Bravíssimes

8.5

Bunyol de Bacallà

Bunyol casolà tradicional de bacallà acompanyat de puré de patata.

“Espencat”

Tires d’albergínia, pebrera roja i verd rostida amb molles de bacallà, ceba rostida i tomàquet confitat en oli de romaní.

14.5

Croquetes casolanes

1.Pernil 3/u2.Bròquil i formatge blau 3/u3.Gambes 3.5/u

Saladura de la Marina

Mojama, ou de maruca, bonic i bacallà seca amb tomàquet i tàperes.

1/2 Rac. 14.5 – 1 Rac. 24

Fritura de peix de temporada

1/2 Rac. 10,5 – 1 Rac. 16

Calamars a l’Andalusa

1/2 Rac. 9.75 – 1 Rac. 16.5

Sépia

1/2 Rac. 10 – 1 Rac. 16.75

Clòtxines

Según temporada

11.5

Coques casolanes de la “Uela Rosa”

1- “Mullador” amb espineta 2- Pèsols amb ou i tonyina 3- Herbes amb ou de maruca i pinyons 4- Oli amb botifarra o anxova

1/2 Rac 8,5 – 1 Rac 15.75

Servei de Pa Tomàquet i Allioli

3/pers