MENÚ VORAMAR

El menú Voramar , és un homenatge a la riquesa de la nostra terra , el nostre menú es compon d’una selecció de set primers i set segons plats a triar.

Cada plat és elaborat amb cura per redescobrir l’art de la cuina de la nostra terra amb ingredients locals de temporada on els llegums i les verdures són les protagonistes.

23.5€

Juny, Juliol, Agost i Setembre

MENÚ VORAMAR - DIA

Trieu un Primer

Flor de carbassó amb brandada de fruits del mar
Coca amb penca de bleda, pop sec i poma
Amanida de mesclum, magrana, formatge fresc, poma i vinagreta de nous
Ragú de bolets amb verdures

Trieu un Segon

Cruixent de xai
Cruixent de corder
Llandeta de Llotja
Peix del dia amb musclos i patates
Paella de verdures
Arròs a banda
Paella del senyoret de carn

MENÚ VORAMAR - NIT

Trieu un Primer

Espencat
Tires d’albergínia, pebrot vermell i verd, ceba rostida i tomàquet confitat en oli de romaní.
Tataki de verat i algues
Musclos al vapor amb patata i bec de gall
Amanida de la Terra
Tomàquet, ceba, olives del cuquet, capellà i bitxo.

Trieu un Segon

Secret ibèric amb allets
Tallarins de carbassó amb carbonara de verdures
Fideuà
Timbal de pop amb allioli gratinat