Voramar Menü - Carta Restaurant Noguera

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VORAMAR MENÜ

Das Voramar-Menü ist eine Hommage an den Reichtum unseres Landes. Unser Menü besteht aus einer Auswahl von sieben ersten und sieben zweiten Gängen, aus denen Sie wählen können. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet, um die Kunst der Küche unseres Landes mit lokalen, saisonalen Zutaten wiederzuentdecken, bei der Hülsenfrüchte und Gemüse die Protagonisten sind.

23.5€

Juni, Juli, August und September

VORAMAR MENÜ - TAG

Wählen Sie eine erste

Zucchiniblüte mit Meeresfrüchte-Brandade

Coca mit Mangoldstiel, getrocknetem Tintenfisch und Apfel

Salat von Mixum, Granatapfel, Frischkäse, Apfel und Walnussvinaigrette

Pilzragout mit Gemüse

Wählen Sie eine zweite

Knuspriges Lammfleisch

Cruixent de corder

Llandeta de Lonja

Fisch des Tages mit Muscheln und Kartoffeln

Gemüse-Paella

Reis a banda

Paella del senyoret aus Fleisch

VORAMAR MENÜ - ABEND

Wählen Sie eine erste

Espencat

Auberginenstreifen, rote und grüne Paprika, geröstete Zwiebeln und Tomatenconfit in Rosmarinöl.

Makrele und Seetang Tataki

Gedämpfte Muscheln mit Kartoffeln und Pico de Gallo

Terra Salat

Tomate, Zwiebel, Cuquello-Oliven, Capellan und Chili.

Wählen Sie eine zweite

Secreto iberico mit Knoblauch

Zucchini-Tagliatelle mit Gemüse-Carbonara

Fideuà

Timbale vom Oktopus mit gratinierter Aioli

Opciones

Alérgenos

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS: El restaurant Noguera en cumplimiento a la normativa en vigor de la información al consumidor sobre alergias alemitnarias, dispone de una carta personalizada con los componentes alérgenos en los platos elaborados en nuestro restaurante. Para más información consúltenos, gracias.