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MEDIDAS SANITARIAS Y DE HIGIENE FRENTE AL COVID-19

Su salud es lo primero

LA DIRECCIÓN DEL RESTAURANTE NOGUERA LE COMUNICA:

En la larga trayectoria de nuestro restaurante siempre se ha priorizado la salud y bienestar de nuestros clientes, apostando cada temporada por mejorar los servicios, instalaciones y la carta. Por ello, frente al COVID-19 nos hemos preparado de forma adecuada siguiendo todas las medidas sanitarias y de higiene que proponen tanto las autoridades competentes como la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Además, hemos ido un paso más allá, designando un Comité de Gestión de Riesgos para definir las estrategias y tomar decisiones con el fin de minimizar los riesgos higiénico-sanitarios frente al COVID-19. Este Comité, junto a la Dirección del Restaurante Noguera, han elaborado el protocolo a seguir donde se han fijado una serie de medidas y recomendaciones concretas para clientes, empleados y proveedores del restaurante.

Recomendamos a nuestros clientes que lean detenidamente estas recomendaciones antes de acudir al Restaurante Noguera.

 

 

ACCESOS DIRECTOS A LAS SECCIONES

DIRECCIÓN Y GESTIÓN

DIRECCIÓN

  • El Plan de Contingencia con medidas concretas para reducir los riesgos de contagio sobre la base de la modificación de la evaluación de riesgos con la consulta a los empleados.
  • La evaluación de riesgos y protocolos de seguridad y salud con la intervención de los delegados de riesgos.
  • Comité de gestión del riesgo que lo asume, para definir las estrategias y tomar decisiones para minimizar riesgos higiénico-sanitarios por COVID-19.

COMITÉ DE GESTIÓN: Funciones

    • Establece los objetivos.
    • Fija los mecanismos para tomar las mejores decisiones.
    • Establece la coordinación entre Comité y empleados, autoridades competentes en cada materia, proveedores y subcontratas.
    • Identifica los riesgos atendiendo a la naturaleza del hotel. El servicio de prevención de riesgos laborales externo (Quirón Prevención), ha supervisado esta evaluación según el “Procedimiento de actuación de los servicios de prevención de riesgos laborales frente a la exposición al SARS-COV-2” elaborado por el Ministerio de Sanidad.
    • Analiza y extrae conclusiones.
    • Diseña las medidas de protección necesarias y las recoge en un Plan de contingencia.
    • Planifica, implanta y supervisa el Plan de contingencia, valorando su eficacia y haciendo las modificaciones necesarias según las fases de desescalada y los requerimientos sanitarios de cada momento.
    • Se responsabiliza de la formación de prevención frente al COVID-19 de sus empleados y analiza las necesidades formativas de los profesionales conforme las actualizaciones de la información de prevención que se vaya generando.

MEDIDAS INFORMATIVAS

  • El Plan de contingencia está comunicado a los empleados para su adecuada puesta en marcha y mantenimiento.
  • Proveedores y clientes están informados de las medidas que les afecten directamente y que deban aplicar como el uso de mascarilla, lavado de manos, distancia de seguridad, etc.
  • El cliente es informado de las condiciones de servicio y medidas de prevención establecidas antes de su llegada para su aceptación.
  • En el establecimiento se muestra cartelería con medidas preventivas implantadas y pautas a seguir por los clientes y en al menos una lengua extranjera.
  • Indicaciones físicas para respetar la distancia de seguridad con marcado o medidas alternativas (recepción, entradas y salidas al restaurante, etc.)
  • Información sobre los centros de salud y hospitales cercanos, así́ como teléfonos de emergencias 900 300 555.
  • Los proveedores de servicios externos están informados de las medidas en materia de prevención aplicables establecidas.

REQUISITOS GENERALES

  • Las tareas y procesos de trabajo garantizan la distancia de seguridad establecida por las autoridades sanitarias. Esto implica:
  • Disposición física de puestos de trabajo.
    • Turnos de trabajo.
    • Organización de circulación de personas.
    • Distribución de espacios (mobiliario, pasillos, estanterías, etc.)
    • Aforo y medios en vestuarios de personal
  • Reuniones internas.
  • Evaluamos la presencia de grupos vulnerables frente a el COVID-19 en el entorno laboral y determinamos medidas específicas de seguridad para este personal.
  • Disponemos de medios para tomar la temperatura corporal a distancia.
  • Disponemos de un medio de control horario individual que desinfectamos tras cada uso con una solución hidroalcohólica.
  • Aseguro la adecuada protección de los empleados facilitando medios y tiempo para el lavado de manos con agua y jabón y si no es posible, el uso de solución hidroalcohólica.
  • Proporcionamos los EPIS adecuados previa evaluación de la empresa responsable de riesgos laborales.
  • En caso de tener subcontratado algún servicio, exigimos que la empresa principal supervise que el personal cuenta con los EPIS necesarios.
  • Están establecidas y comunicadas las normas de uso de instalaciones en la que se desarrolla el trabajo y los espacios compartidos para mantener la distancia de seguridad (p.e en ascensores, comedores, aseos, accesos, zonas comunes, vestuarios, etc.)
  • Ventilamos diariamente las distintas áreas del hotel.

CONTENIDO DEL PLAN DE CONTINGENCIA

  • Posibilidad de modificar los procesos dirigidos a la toma de decisiones si fuera necesario.
  • Asignación de las responsabilidades en la gestión del riesgo.
  • Dotación de recursos humanos y materiales, Incluidos (EPIS) previa evaluación de riesgos laborales y sin perjuicio de lo establecido en esta norma y en la normativa aplicable para la prevención de riesgos laborales.
  • Contiene el detalle y la implantación de un protocolo de actuación en caso de que un empleado o cliente muestre síntomas compatibles con el COVID-19 siguiendo las directrices de la prevención de riesgos y autoridades sanitarias y revisando los protocolos de limpieza y desinfección de las superficies potencialmente contaminadas.
  • Detalles de la supervisión del cumplimiento de las recomendaciones y pautas dictadas por las autoridades sanitarias en relación con medidas especiales frente a la COVID-19 tanto por parte de empleados como de clientes, así́ como de las medidas adicionales contenidas en el plan de contingencia resultante del análisis de riesgos.

PERSONAL

INSTALACIONES PARA USO DEL PERSONAL

    • Está regulado el uso de la sala de comedor y del descanso. Estableciendo aforos, así́ como medidas que permitan salvaguardar la distancia mínima de seguridad y un estado óptimo de higiene.
    • En los vestuarios y aseos, además de implementar las medidas pertinentes para mantener la distancia de seguridad o el aforo, se refuerzan las medidas de limpieza.
    • La ropa de calle debe guardarse en bolsa de plástico o porta traje para que no haya contacto entre la ropa de calle y la de trabajo.
    • Pueden venir con el uniforme de trabajo aquellos que se desplacen con su vehículo propio.

MEDIDAS DE PROTECCIÓN PARA EL PERSONAL

  • El personal conoce el plan de contingencia diseñado y sus responsabilidades en su puesto y en el marco de la gestión del riesgo.
  • El personal cuenta con información clara e inteligible además de formación específica.
  • El personal sabe que debe evitar el saludo con contacto físico y respetar la distancia de seguridad. Utiliza mascarilla en casos en que el procedimiento específico del puesto y la evaluación de riesgos así́ lo determine y en los casos en que no se puede respetar la distancia de seguridad. Y desecha la misma así́ como otros desechos de higiene personal al finalizar su vida útil en el contenedor de residuos según instrucciones indicadas por el fabricante en los contenedores que se han dispuesto para ello y con accionamiento no manual.
  • El personal tiene instrucciones de lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la nariz, toser o tocar superficies potencialmente contaminadas (dinero, documentos, etc.)
  • El personal tiene instrucciones de desinfectar frecuentemente los objetos de uso personal (gafas, móviles, etc.) con una solución hidroalcohólica o con agua y jabón cuando sea factible, así́ como los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.)
  • Para estos equipos electrónicos, se les facilita productos específicos para aplicar con un paño o toallitas desinfectantes especiales.
  • Hay establecidas pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias personas entre uso y uso por parte del establecimiento.
  • El personal tiene indicaciones de llevar el pelo recogido, no portar anillos, pulseras, pendientes o similares además de portar diariamente la ropa limpia.

UNIFORMES Y FORMACIÓN DEL PERSONAL

  • En todas las actividades se respetan las distancias de seguridad interpersonal y el control de aforos aprobados por Sanidad para cada fase de desescalada. En su defecto, se garantizan las medidas y equipos de protección necesarios.
  • Hay establecido un tipo de limpieza y su frecuencia para cada tipo de uniforme de personal.
  • De la limpieza de uniformes de la lencería se encarga el establecimiento y de la ropa de trabajo cada empleado. Por lo que la ropa se utilizará sólo durante la jornada laboral y se transportará en bolsa cerrada si el personal la lleva a su domicilio. En el caso de no poder ser tratada su limpieza a más de 60º de temperatura, el empleado procede a una adecuada desinfección y un posterior planchado a alta temperatura.
  • Las necesidades formativas de los profesionales del hotel y del restaurant se analizan en el comité́ de gestión para reforzarlas conforme a la legislación vigente en materia de prevención de riesgos laborales y queda debidamente registrado (p.e. uso y mantenimiento de equipos de protección individual).

DEPARTAMENTOS

RECEPCIÓN

  • Se establece un aforo máximo de la zona de recepción y medidas necesarias para asegurar el distanciamiento entre cliente y empleados. Este aforo se limitará a una sola habitación. Y en el momento en que ese distanciamiento no sea posible el personal dispone de mascarillas higiénicas además de una pantalla protectora situada en la zona de recepción.
  • En la zona de recepción y acogida se cuenta con solución hidroalcohólica, pañuelos de un solo uso para los clientes y una papelera de pedal para eliminar los residuos.
  • Se eliminarán los folletos de publicidad y periódicos y aquella información necesaria se dispondrá en expositores visibles al cliente.
  • Se evita compartir bolígrafos y en caso de hacerlo, se desinfecta tras su uso.
  • Existen marcadores de distancia para evitar aglomeraciones y asegurar la distancia mínima de seguridad.
  • Se fomenta el pago con tarjeta de crédito u otros medios electrónicos. Aplicable a todos los servicios de alojamiento.
  • Se desinfecta el TPV tras cada uso.
  • La limpieza del mostrador se realiza como mínimo una vez al día y siempre atendiendo a la afluencia de clientes.
  • Las llaves o tarjetas, si existen, se rocían con una solución desinfectante tras cada uso si se depositan en la recepción.
  • El teclado, pantalla, teléfono y otros elementos que utiliza el recepcionista, se desinfectan al inicio y al fin de cada turno de trabajo, utilizándose si es posible auriculares de uso individual.
  • Se puede dispone de solución hidroalcohólica a las entradas de las tres plantas del edificio.
  • Se dispone de termómetro sin contacto para realizar las comprobaciones oportunas en caso de clientes con síntomas compatibles con COVID-19 si se solicita.
  • En el caso de transportar equipaje se realiza en condiciones de seguridad disponiendo de guantes desechables y/o toallitas desinfectantes para limpiar equipajes.

PISOS

  • El personal del área de pisos y limpieza no accede a prestar servicio en las habitaciones mientras el cliente permanece es su interior, excepto por causa justificada. Además, el huésped deberá autorizar la limpieza y frecuencia de la limpieza de su habitación.

REQUISITOS ESPECÍFICOS EN PISOS

  • El área de pisos utiliza un equipo de protección individual acorde con cada situación.
  • El tipo de equipamiento mínimo recomendado es:
  • Guantes de nitrilo desechables o no (adaptados a los trabajos a realizar)
  • Mascarilla higiénica para protección respiratoria. Salvo que la situación requiera de una protección mayor.
  • Finalizada la limpieza y tras despojarse de guantes, el personal de limpieza realiza una higiene completa de manos con agua y jabón.

RESTAURANTE Y CAFETERÍA

  • Promovemos la reserva previa para garantizarnos un mayor control de aforos. Así como intentamos que el cliente nos procure un teléfono de contacto y email como medida de control frente a posibles contagios.
  • Se intenta reducir la manipulación y la intervención del cliente para prevenir el riesgo de contagio. Por lo que hemos sustituido el buffet de los desayunos por un desayuno a la carta.
  • El cliente debe esperar a que el camarero le acompañe a la mesa. De esta manera, garantizamos que el cliente disponga de una mesa y sillas que han estado limpiadas y desinfectadas tras el uso del cliente anterior. Así como el adecuado control del aforo.
  • Las mesas no estarán montadas para evitar su contaminación con el paso de otros clientes y se montarán en el momento de la llegada del cliente.
  • Procuramos eliminar o limitar al máximo los elementos o dispositivos de uso común y otros elementos decorativos. Por lo que los camareros o la cocina asistirán el aliño de ensaladas y similares.
  • Eliminamos aquellas cartas de uso común que no permitan su limpieza e higienización tras su uso. Por lo que los clientes dispondrán de manteles individuales de un solo uso en los que podrán encontrar nuestra carta de comida, bebida y postres. El menú diario estará expuesto en una pizarra visible al público, así como aquellas recomendaciones fuera de carta. También promovemos un código QR para la consulta de nuestra carta y estamos en proceso de digitalizar nuestra carta para promover la consulta y las reservas a través de la web.
  • Se sugiere un itinerario predefinido para evitar las aglomeraciones y prevenir el contacto de la clientela con zonas de entrada y salida del establecimiento con marcaciones en el suelo y refuerzos verticales.
  • Recordamos a nuestros clientes, empleados y proveedores con cartelería las recomendaciones higiénicas de sanidad para nuestra prevención.
  • El personal de servicio de sala portará mascarilla higiénica en la atención al cliente. Del mismo modo, procurarán guardar -tanto como les sea posible- la distancia de seguridad con la clientela y aplicar los procedimientos de higiene y prevención necesarios para evitar el riesgo de contagio.
  • En lo posible procuramos que los elementos auxiliares para el servio estén cerrados y resguardados.
  • Se fomentará el pago con tarjeta de crédito o similares y se desinfectará el TPV tras su uso. El efectivo se depositará en una bandeja o similar para evitar el contacto directo del camarero de servicio.

ROOM SERVICE

  • El servicio de room service se limitará a lo estrictamente necesario.
  • El camarero hará uso de guantes y mascarilla al acceder a la habitación tanto para servir como para retirar el servicio.
  • Todo el material de vajilla (incluidas bandejas y campanas cubreplatos) se higienizan mediante lavavajillas o equivalente.
  • Hay definido un protocolo para la retirada de residuos del que se informa convenientemente al cliente.

COCINA

  • Se mantiene implementado un sistema de APPCC actualizado de acuerdo con el contexto COVID-19.
  • Aunque se reiterará más, si cabe, el recurrente lavado y desinfección de manos, así como el uso de mascarilla higiénica.
  • La recepción de la mercancía será el punto más crítico de prevención. Por lo que los proveedores no podrán acceder al establecimiento y dispondrán de un timbre para avisar de su llegada y de una mesa con solución hidroalcohólica en la que depositarán la mercancía.
  • La mercancía será limpiada y desinfectada antes de proceder a su posterior almacenamiento.

EVENTOS

  • Se define las zonas en las que se pueden celebrar eventos, atendiendo a su análisis de riesgos y atendiendo a la autorización que la autoridad competente permite en función de la fase en la que se encuentre la zona.
  • Los eventos donde se va a celebrar el evento se ventilan al menos dos horas antes para garantizar la normativa.
  • Los eventos se diseñan y planifican de tal forma que se pueden controlar aforos y respetar las distancias mínimas de seguridad entre personas en su recepción y finalización del evento. En caso de no poder mantener la distancia, se deberá hacer uso de mascarillas.

MANTENIMIENTO

  • El personal de mantenimiento entrará en la habitación cuando el cliente no se encuentre en esta, salvo causa justificada.
  • El personal se protege con el equipo de protección individual definido que deberá contar con unos guantes y una mascarilla higiénica como mínimo.
  • Una vez realizada la reparación, el personal se desinfecta las manos y desechan el equipo de protección individual definido.
  • En el caso excepcional de tener que hacer una reparación con el cliente dentro, es necesario instar al cliente a utilizar mascarilla.
  • Evitar cualquier contacto físico (saludos, entrega de albaranes, etc.).
  • Se revisa periódicamente el sistema de aire acondicionado, especialmente para la limpieza de espacios.
  • Tenemos al día el mantenimiento de los sistemas hídricos ACS Y AFCH. Así como su mantenimiento y registro mensual y diario.
  • Del mismo modo, se continuará con el mantenimiento externo e interno habitual del establecimiento.

ESPACIOS

ALOJAMIENTO

  • Procuramos reducir los textiles en la habitación, los objetos de decoración y los amenities para actuar de acuerdo con el plan de contingencia definido.
  • Disponemos de papelera de baño con tapa, doble bolsa y accionamiento no manual. También disponemos de una papelera con tapa y doble bolsa que se dejará en los balcones o terrazas de las habitaciones para ayudar a rebajar la carga vírica (en el caso de que la hubiese).
  • Las mantas y almohadas deben estar protegidas.
  • A la salida del cliente, se limpia el secador de pelo si se dispone del mismo (incluido el filtro).
  • Las perchas se desinfectan a la salida del cliente o pueden ofrecerse precintadas.
  • Se limita el servicio de plancha.
  • Hemos eliminado la papelería de la habitación, como la información de las instalaciones, que se reciclaba de un cliente a otro. Y pondremos esta información con un código QR que le llevará a nuestra página web para que el cliente pueda consultarlo. Garantizamos al cliente que aquella información o papelería que encuentre en su habitación será de un solo uso y para su uso exclusivo.
  • impiar equipajes.

ZONAS COMUNES: Términos Generales

  • Los aforos de los distintos espacios comunes están establecidos.
  • El establecimiento dispone de solución hidroalcohólica en lugares de paso y en aquellas instalaciones de uso intensivo por clientes (como entrada y salida del aseo).
  • Los aseos de uso común cuentan con jabón y dispensadores de papel de secado y secador de manos. Así como solución hidroalcohólica para limpiar la taza del baño para más seguridad.
  • También disponemos de papeleras de apertura con accionamiento no manual y doble bolsa en su interior.
  • Reiteramos con cartelería y marcación en suelos la recomendación de mantener la distancia de seguridad entre clientes.
  • Los dispensadores de papel, gel y jabón se limpian y revisan periódicamente atendiendo a su uso.

CASETAS DE BICICLETAS

  • Disponemos gel hidroalcohólico en la instalación, papelera con pedal y papel de un solo uso cuando esta instalación está en uso.

 

ASCENSORES

  • La capacidad máxima en ascensores está limitada y se informa a los clientes de cual es la que se aplica.
  • Recordamos la obligación de la utilización de mascarillas.
  • No obstante, recomendamos el uso de las escaleras preferentemente y se limita el aforo del ascensor a los ocupantes de una misma habitación.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

TÉRMINOS GENERALES

  • Incrementamos la frecuencia de limpieza y repasos especialmente en zonas de mayor contacto (superficies, pomos, lavabos, grifería, manivelas, ascensores, mostrador de recepción, puertas, llaves/tarjetas de habitación, teléfonos, mandos a distancia, botón de descarga del wc, barreras de protección, control de climatización, secador, papeles de control horario, barandillas, minibar, perchas, etc.).
  • Además, ajustamos las medidas de limpieza y desinfección a las características e intensidad del uso del establecimiento prestando especial atención a las zonas de uso común (sobretodo aseos) y las superficies de contacto más frecuente.
  • Realizamos la ventilación diaria natural de las zonas de uso común en las que haya habido clientes hasta asegurarnos de la renovación completa del aire. Además, siempre que el tiempo lo permita, dejaremos las puertas abiertas de casi la totalidad del establecimiento durante la jornada laboral para asegurar una ventilación adecuada.
  • Usamos productos de limpieza desinfectantes e higienizantes autorizados por el Ministerio de sanidad y según las recomendaciones de uso del producto. Las fichas y datos de seguridad de los productos están recogidos en el Plan de contingencia.
  • Los carros de limpieza se limpian y desinfectan tras cada uso diario.
  • La recogida de papeleras de zonas comunes se realiza en condiciones de seguridad, de forma que las bolsas queden cerradas y sean trasladadas al punto de recogida de residuos.
  • Realizamos un registro diario de las limpiezas realizadas.

LIMPIEZA DE COCINAS

  • Se aplican los criterios definidos en el sistema de APPCC actualizado en acuerdo al contexto COVID-19.
  • El establecimiento se remite al protocolo de medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al COVID-19 en servicios de restauración.

LIMPIEZA DE TEXTILES

  • Los textiles sucios deben recogerse, meterse en una bolsa y cerrarla hasta su tratamiento en la lavandería.
  • No se sacuden los textiles sucios.
  • No dejamos el suelo la lencería de cama.
  • Tras manipular textiles sucios, el personal se lava las manos.
  • Los textiles sucios se lavan por encima de los 60º y en aquellos que no sea posible esta temperatura se desinfecta e higieniza adecuadamente además de pasar la plancha a una alta temperatura.
  •  

LIMPIEZA HABITACIONES TRAS LA SALIDA DEL CLIENTE

  • Contempla de forma específica atendiendo a la frecuencia que por categoría tiene fijadas:
    • Aireado de la habitación.
    • Remplazo de toallas y lencería de cama evitando su sacudida.
    • Se desenfundará las camas y cojines de sus protectores de fluidos.
    • Limpieza de paredes, suelos.
    • Limpieza de espejos y ventanas.
    • Limpieza de muebles, equipos y elementos decorativos funcionales.
    • Limpieza de cualquier superficie o equipamiento con un alto nivel de uso.
    • Las cortinas se pasarán con una plancha de vapor vertical y posteriormente se rociarán con un higienizante textil.
  • Poner la ropa limpia únicamente tras la limpieza y desinfección de la habitación.
  • La ropa sucia se introduce en bolsas antes de depositarla en los carros de limpieza.

 

EN BLANCO

NORMAS DE ACTUACIÓN ANTE CASOS POSITIVOS DE COVID-19 EN EL ESTABLECIMIENTO

IDENTIFICACIÓN E INTERVENCIÓN INICIAL

Ante la mínima duda de que un cliente o empleado sufra síntomas compatibles con la enfermedad COVID-19, se debe comunicar esta situación al establecimiento para que se aplique e protocolo específico para ello.

SI UN EMPLEADO COMUNICA SÍNTOMAS COMPATIBLES CON LA ENFERMEDAD:

  • Deberá́ mantenerse en aislamiento domiciliario hasta que los servicios sanitarios valoren su situación y determinen las medidas a seguir.
  • Se procederá́ la desinfección del puesto de trabajo y objetos en su entorno que pudieran ser compartidos con empleados.
  • En caso de confirmarse el positivo, el establecimiento debe comunicar a los contactos más estrechos del riesgo de contagio y que deben permanecer en vigilancia activa de síntomas (tos, fiebre, dificultad respiratoria…)

SI UN CLIENTE ALOJADO COMUNICA SÍNTOMAS COMPATIBLES CON LA ENFERMEDAD:

  • Solicitar su aislamiento en la habitación hasta recibir instrucciones por parte de los servicios sanitarios.
  • Comunicar la situación a los guías en caso de que se trate de un viaje organizado.
  • Facilitar atención sanitaria (telefónica o presencial) en la habitación, en coordinación con los guías si procede.
  • Asegurar que exista una valoración medica respecto al posible caso de COVID-19.
  • Comunicar a todos los departamentos del hotel o alojamiento turístico, especialmente los que puedan requerir acceder a la habitación (limpieza, mantenimiento, y restauración/room services), la situación de aislamiento de la habitación para que se apliquen los protocolos específicos de actuación.
  • Facilitar aquellos medios que el cliente pueda requerir en relación con la enfermedad: termómetro corporal, medicación.
  • Mientras no haya confirmación negativa, la persona quedará en aislamiento domiciliario y aplicará las normas establecidas por el Ministerio de Sanidad para aislamientos domiciliarios:
  • No salir de la habitación
  • Extremar normas de higiene
  • Uso de mascarillas quirúrgicas en presencia de otras personas en la habitación
  • En caso de confirmación positiva, deberá́ estudiarse la posibilidad de traslado del cliente a un centro hospitalario o domicilio particular en las condiciones de seguridad que establecen las autoridades sanitarias para estos casos de traslado. De no ser posible, se establecerá́, en colaboración con las autoridades sanitarias un protocolo de actuación según el caso concreto.
  • En todo caso, recordamos que el establecimiento no tiene potestad para retener contra su voluntad a una persona en el establecimiento o en su habitación. Si el cliente (confirmado o sospechoso de sufrir COVID-19) ya no está en el establecimiento:
  • Si es posible, bloquear la habitación durante al menos una semana.
  • Aplicar, previo uso, protocolo especÍfico de limpieza de habitación de personas contagiada.

SERVICIOS DE LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ALIMENTACIÓN

  • Se desaconseja que ningún empleado acceda a las habitaciones afecta- das, sea para tareas de limpieza o mantenimiento. En todo caso, deberá́ existir un registro de todas las personas que entran o salen de la habitación. Se facilitarán los medios necesarios a los clientes (o cuidadores) para que se realicen las propias tareas de limpieza. Cuando se acceda a los alojamientos con personas contagiadas o sospechosas, se requerirá́ que estas personas hagan uso de mascarilla.

ACONDICIONAMIENTO DE LA UNIDAD DE ALOJAMIENTO

  • Debe procurársele a la persona afectada los medios necesarios para que realice el autoaislamiento en las mejores condiciones de confortabilidad y seguridad:
    En la medida de lo posible se le procurará acceso telefónico, internet y TV en la habitación.
  • Deberá́ disponer de ventilación natural al exterior. Se desconectarán los sistemas de recirculación de aire dentro de la unidad de alojamiento, sean sistemas centrales o individuales (fancoils).
  • Dispondrá́. de jabón, gel y toallitas desinfectantes, así́ como de papelera con tapa y bolsas de basura, y vasos de plástico.
  • De dispondrá́. de lejía, papel y material de limpieza para el baño y otras superficies.
  • Para facilitar las tareas de limpieza y desinfección, se recomienda retirar todo mobiliario y textiles prescindibles de habitación

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE HABITACIONES CON PERSONAS CONTAGIADAS O SOSPECHOSAS DE ESTARLO

  • En el supuesto (recomendado) de que la limpieza se realice por parte del propio huésped o persona cuidadora, se facilitarán medios e instrucciones para hacerlo. No obstante, al menos una vez a la semana, personal del establecimiento procederá́ a la limpieza de la unidad de alojamiento siguiendo el protocolo descrito anteriormente para limpiezas tras check-out.

    El acceso de personal de limpieza a habitaciones de enfermos o sospechosos se hará́ en condiciones de máxima seguridad frente a COVID-19:

    • Uso de ropa protectora desechable o lavable (batas, guantes y mascarilla higiénica)
    • Se mantendrá́ separación de 2 metros respecto a las personas afectadas
      ◊ No se entrará a la unidad de alojamiento afectada el carro de limpieza ◊ Se utilizarán los protocolos adecuados de limpieza y desinfección equivalentes a los aplicados en el check-out de clientes.
    • Se desechará o desinfectará tras uso todo material usado en la limpieza (bayetas, fregonas, cepillos…), y se renovarán todas las soluciones de detergentes o desinfectantes que hayan podido ser utilizadas.
    • Además, en esta tarea se hará́ uso de las EPI (guantes, mascarilla higiénica, gorro y delantal desechable), y se dispondrá́ gel hidroalcohólico para su uso al finalizar la tarea y retirarse las EPI. Y en caso de tareas que generen salpicaduras, usar gafas o pantallas (protección ocular) y delantales impermeables.
    • Las EPI desechables se eliminarán de forma higiénica (bolsa de plástico cerrada) al finalizar la tarea, las EPI reutilizables se desinfectarán adecuadamente.
    • El personal que realice esta tarea debe recibir capacitación adicional al respecto.
    • Una vez el cliente afectado abandone el establecimiento:
    • La unidad de alojamiento, una vez limpiada, quedará bloqueada para su uso por al menos una semana.
    • En caso de no poder cumplir este plazo, recomendamos que se so- meta a una desinfección profesional por empresa autorizada a tal fin, y que se incluya limpieza de filtros del equipo de climatización.

GESTIÓN DE ROPA DE CAMA Y TOALLAS

El huésped colocará la ropa de cama y toallas sucias en una bolsa plástica y la cerrará para que el personal del establecimiento la retire y sustituya por ropa limpia. En caso de ser el acompañante o un empleado quien retire esta ropa, deberá́ hacerlo con guantes, delantal y mascarilla, y evitando sacudir esta ropa. El personal del establecimiento encargado de recoger la ropa, la introducirá́ en una segunda bolsa identificada como material contaminado para que sea manipulado por los servicios de lavandería con las EPIs adecuadas (mascarilla higiénica y guantes). El lavado de la ropa se hará́ en ciclo caliente de 60º C.

GESTIÓN DE RESIDUOS

El huésped dispondrá́ los restos de basura en bolsas de basura (bolsa 1). Para retirarlas, se usarán guantes con los que se cerrará la bolsa y se colocará en una segunda bolsa (bolsa 2) junto con los guantes y otros residuos generados en la unidad de alojamiento, la cual se dejará junto a la puerta de salida en día y hora acordado con el establecimiento. El personal del establecimiento encargado de su recogida los manipulará con guantes disponiéndolos en una tercera bolsa (bolsa 3) y se desechará al contenedor de restos.

REPARACIONES EN LAS UNIDADES DE ALOJAMIENTO

Para acceder a las habitaciones que precisen de reparaciones con clientes enfermos que permanezcan en su interior, el personal de mantenimiento deberá́ protegerse con el uso correcto de EPIs (mascarilla, batas y guantes…), los cuales se desecharán a la salida de la habitación y se lavarán o desinfectarán las manos. Si el enfermo está en la habitación, se mantendrá́ una distancia superior a dos metros.

NORMAS PARA LA PERSONA ACOMPAÑANTE

En caso de que la persona afectada conviva con otra persona en la misma unidad de alojamiento (acompañante), esta persona será́ declarada “contacto estrecho” y se aplicarán las siguientes normas:

  • Si la habitación no dispone de dormitorios y aseos separados, en la medida de lo posible se ofrecerá́ una unidad de alojamiento alternativa a esta persona cuidadora, lo más cercana posible a la primera.
  • En la medida de lo posible, el acompañante deberá́ permanecer autoaislada. Si sale, deberá́ hacer uso de mascarilla.
  • Se le facilitará al acompañante, en su idioma, las normas para el manejo domiciliario de COVID-19 del Ministerio Sanidad.

SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  • A todos los clientes que permanezcan en sus alojamientos en condiciones de aislamiento por riesgo de contagio se les facilitará el servicio de comida / bebidas teniendo en cuenta:
  • Que la comida, depositada en una bandeja sobre un carro quede fuera del alojamiento y se avise al cliente para que se la entre (el carro no debe entrar). Cuando termine, la debe dejar fuera de la estancia.
  • La vajilla sucia y bandeja se manipulará con guantes, (los cuales se desecharán tras su uso) y se lavarán en lavavajillas.