MENÚ SABORS NOGUERA

El menú Sabors Noguera, es un homenaje a la riqueza de nuestra tierra, nuestro menú se compone de una selección de siete primeros y siete segundos platos a elegir.

Cada plato es elaborado con mimo para redescubrir el arte de la cocina de nuestra tierra con ingredientes locales de temporada dónde las legumbres y las verduras son las protagonistas.

34.5€

por persona y mesa cmpleta

MENÚ SABORS NOGUERA

Elige un Primero

Berenjena con queso y turrón
Buñuelo de bacallà
Calamar Andaluza
Sepia a la plancha
Flor de carbassó amb brandada de fruits del mar
Coca amb penca de bleda, pop sec i poma
Amanida de mesclum, magrana, formatge fresc, poma i vinagreta de nous
Espencat
Tiras de berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla asada, tomate confitado en aceite de romero y migas de bacalao
Musclos al vapor amb patata i bec de gall
Amanida de la Terra
Ragú de bolets amb verdures
Coca de mullaor i sardina
Coca amb “mullador” i sagnat
Croquetes casolanes (Pernil i tonyina)
6,5

Elige un Segundo

Entrecot de ternera
+4€
Lubina a la brasa
+3€
Bacalao gratinado
+3€
Arroz con carne
Arroz del señoret
+2€
Arroz caldoso con rape, alcachofas y gamba
+4€
Arroz meloso de verduras
altramueces
Cruixent de xai
Cruixent de corder
Secret ibèric amb allets
Llandeta de Llotja
Peix del dia amb musclos i patates
Paella de verdures
Arròs a banda
Paella del senyoret de carn

Elige un Postre de nuestra carta

A elegir de nuestra carta

Menú mesa completa y por persona. Bebida no incluida.