LOUNGE BRIEF

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ENTREMIGAS

Gemischtes Sandwich

Schinken und Havarti Käse mit Pommes oder Salat

Thunfisch und Oliven

Thunfisch, Tomate und Oliven.

9.25

Sandwich Club

Speck, Havarti, Hähnchen, Salat, Tomate und Mayonnaise.

Delamar

Calamari mit Aioli oder Mayonnaise auf rustikalem mediterranem Brot.

9,85

Marina

Tintenfisch mit „Picaeta“ und Mayonnaise oder Aioli mit rustikalem mediterranem Brot.

10.5

El Triunfo

Lenden mit Aubergine und Manchego-Käse auf rustikalem mediterranem Brot.

9,85

SALATE

De la Terra

Tomate, Zwiebel, Cuquello-Oliven, Capellan, Chili und rote Zwiebel in Essig.

13.5

Valenciana

Salatmischung, Zwiebel, Tomate, Karotte, Rote Bete, Salzlake, Oliven und Chili, Ei, Bauch und Spargel.

1/2 Rac. 10,5 – 1 Rac. 15,85

Noguera

Mischung aus Salat, Tomate, Zwiebel, Avocado, Palmherzen, Sonnenblumenkernen, Blaubeeren, Ventresca, Apfel, Burrata mit Táperas-Vinaigrette und sonnengetrockneter Tomate.

1/2 Rac. 13.5 – 1 Rac. 19.95

TAPAS

Salat

Mit Essiggurken und prickelnder Thunfischmayonnaise

Geflammte Aubergine

Flammgegrillte Aubergine mit Ziegenkäse, Nougatcreme und Rucola.

11.5

Nuggets

Caseros, con pechuga de pollo rebozada en panko.

Bravissima

8.5

Kabeljau Fritter

Traditionelle hausgemachte Kabeljau-Fritten, serviert mit Kartoffelpüree.

6 u.

„Espencat

Auberginenstreifen, geröstete rote und grüne Paprika mit Kabeljaukrümeln, geröstete Zwiebel und Tomatenconfit in Rosmarinöl.

14.5

Hausgemachte Kroketten

1.Schinken 3/u 2.Brokkoli und Blauschimmelkäse 3/u 3.Garnelen 3.5/u

Versalzung des Yachthafens

Mojama, Leng-Rogen, Bonito und getrockneter Blauer Wittling mit Tomate und Táperas.

1/2 Rac. 14.5 – 1 Rac. 24

Frittierter Fisch der Saison

1/2 Rac. 10,5 – 1 Rac. 16

Tintenfisch nach andalusischer Art

1/2 Rac. 9.75 – 1 Rac. 16.5

Tintenfisch

1/2 Rac. 10 – 1 Rac. 16.75

Clóchinas / Muscheln

Según temporada.

11.5

Hausgemachte „Cocas Caseras de la „Uela Rosa“.

1- „Mullador“ mit Spinat 2- Erbsen mit Ei und Thunfisch 3- Kräuter mit Lengfischrogen und Pinienkernen 4- Öl mit Blutwurst oder Anchovis

1/2 Rac 8,5 – 1 Rac 15.75

Tomate und Aioli Brotservice

3/pers